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Les Chroniques de Mona

La baguette et la fourchette

La baguette et la fourchette

29 Mai 2017

Ce qui nous différencie, nous rend uniques ! Il y a un an, je quittais mon restaurant et le Pays Catalan pour parcourir presque 10.000 km en direction du pays du soleil levant : la Chine. Avec mon livre, j’allais participer aux « Gourmand...

L'ordinateur 1 - Mona 0

L'ordinateur 1 - Mona 0

22 Avril 2017

à 4 ans, à 20 ans, à 24 ans, à 26 ans, en mariée, à 30 ans, enceinte, déguisée en Marie-Antoinette,... Les années passent et on se réveille un beau matin avec un message inattendu sur l’écran de l’ordinateur : « mémoire saturée. Veuillez...

Shérazade portait le Caftan…

Shérazade portait le Caftan…

20 Avril 2017

A tous ceux ou celles qui pensent que le costume traditionnel féminin marocain se résume à un carré de tissu sur la tête et à une Djellaba ample pour mieux camoufler le corps ou masquer les formes de la femme orientale… il est évident...

Vivement les veilles de fête !

Vivement les veilles de fête !

4 Avril 2017

Vivement les veilles de fête ! Y a-t-il mieux que la fête ?… oui ! Dans mes souvenirs d’enfance vécue au Maroc, c’est la semaine qui précède les jours de fête qui l’emporte en émotion. Ces préliminaires à l’apothéose sont plus marquants...

Mona FAJAL - CV Interactif

Mona FAJAL - CV Interactif

19 Mars 2017

MONA FAJAL AUTEURE « Une vraie Shérazade des temps modernes !» Mona FAJAL, Chef de cuisine franco-marocaine du Restaurant Dar Mona au Soler et auteure du livre « Shérazade était toquée » a reçu le "Gourmand Awards 2016 " du meilleur...

Un dimanche avec Monsieur et Madame Adelman,

Un dimanche avec Monsieur et Madame Adelman,

19 Mars 2017

J’ai toujours trouvé que les dimanches étaient tristes sans en comprendre la raison… Ce dimanche fut une exception pour confirmer la règle, sans doute. Juste après le service du midi au restaurant, je me suis laissée tenter par LE...

Qui a dit que j’étais une … ?

Qui a dit que j’étais une … ?

21 Octobre 2016

Eh oui, je sais être une bonne copine ! Vous ne me croyez pas ? Pourtant, avec moi, on sait se fendre la poire sans se payer celle des autres. Je suis gourmande et la maturité me va si bien. On dit que je passe pour une bonne poire...

Tonique et Hygiénique...

Tonique et Hygiénique...

19 Octobre 2016

Voyage dans le temps… Une Visite « Tonique et hygiénique » près de chez nous dans le pays Catalan ! Il existe des lieux où le temps a lâché prise car il sait qu’il n’a plus d’emprise ni sur ses gens ni sur ses murs. L’endroit en devient...

Je suis une pièce rapportée…

Je suis une pièce rapportée…

19 Octobre 2016

Je suis une pièce rapportée… Je suis un hibiscus provenant du Maroc qu’on a essayé de faire fleurir dans le Pays Catalan.L’expérience fut concluante parait-il. Il est vrai que je m’y suis plu dans cette bonne terre fertile, fraîche...

Vous êtes pomme ou coing ?

Vous êtes pomme ou coing ?

19 Octobre 2016

Vous êtes pomme ou coing ?Il faudra vous décider bientôt ! C’est comme si, je vous demandais si vous étiez de gauche ou de droite ? Quelle question bête car la différence ne semble pas si étroite !Qu’est ce qu’une pomme a à voir avec...

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